La agroindustria de la caña de azúcar tiene mucha importancia para la economía brasileña. El azúcar producido en Brasil es el más competitivo y presenta excelentes perspectivas para el mercado mundial. DEDINI ha participado en casi todos los proyectos de Fabricación de Azúcar, y es el mayor fabricante de usinas completas y equipos del mundo.

Alternativas de Procesos
• Fábrica de azúcar. Sistema de Remesa (grandes cantidades) - Con circulación natural o forzada.
• Fabrica de azúcar. Sistema Continuo - Totalmente automatizado.

La ingeniería de DEDINI realiza proyectos de fábricas con las más diversas capacidades para la producción de azúcar atendiendo las más exigentes normas internacionales.

Procesos de fabricación en las modalidades de cocimientos de una, dos o tres masas son proyectados por DEDINI, dependiendo de las necesidades del balance térmico, tipos de azúcar y agotamiento de la miel final.

Fábricas Completas y Equipos para la fabricación de:
• Azúcar demerara
• Azúcar VHP
• Azúcar cristal
• Azúcar obtenida por fabricación directa en las usinas, a partir de la caña de azúcar, de forma cristalizada.
• Azúcar líquido
Jarabe simple (sacarosa líquida)
Jarabe invertido (sacarosa + glucosa + fructosa)
• Refinado amorfo
• Azúcar obtenido por disolución del azúcar cristal y purificación del licor con cristalización espontánea y granulometría no definida.
• Refinado granulado
• Azúcar de elevada pureza obtenido por disolución del azúcar cristal, purificación y recristalización presentando estructura formada por cristales bien definidos.

DEDINI está investigando nuevas tecnologías con asociados nacionales e internacionales en el área de equipos para la fabricación de azúcar con el objetivo de obtener calidad y menores costos operacionales.

Cocedor Continuo Multicelular Dedini – Empral